O Mecanismo de recompensa
Você sabe como funciona nosso cérebro e o mecanismo responsável pela fome e saciedade?
- O estômago vazio estimula a produção do hormônio grelina responsável por enviar ao cérebro a mensagem “estou com fome”.
- Depois de uma refeição, os níveis de grelina caem e os do hormônio PYY aumentam. Produzido no intestino, o PYY leva ao cérebro a informação “estou satisfeito”.
- Quando saciamos a fome, é ativada a região do cérebro associada ao mecanismo de recompensa. Ocorre liberação de substâncias relacionadas às sensações de prazer e bem estar, como a dopamina e a serotonina.
Então, o que devemos fazer?
- Alimentar-se de 5 a 6 vezes por dia.
- Não pular refeições.
- Escolher porções menores e mais nutritivas.
- Compor corretamente cada refeição (para saber como acompanhe nosso blog e veja posts sobre o assunto).
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